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Takoyaki

たこ = Tako = poulpe

焼き = Yaki = grillé

たこ焼き = boulette de poulpe grillé(e)

(on peut aussi trouver ces kanji : 蛸焼)

Petit point le saviez vous ? C’est une recette si populaire dans le Kansai (autour d’Osaka) que beaucoup de familles ont, chez une, une petite machine qui permet de faire des Takoyaki.
Posez la question à une personne qui vit en dehors du Kansai et vous verrez que souvent (je n’ai pas dit « jamais »), elle n’en dispose pas.

TakoyakitakoyakiTakoyaki

Petit papa noel

Avant d’acheter les cadeaux pour les enfants du monde entier, le père noël a besoin de mettre de l’argent de coté. Voici donc, quand il est de passage à Osaka, ce qu’il fait !

*viens mater des DVD cochons (sur la pancarte).

pere noel

Au delà de l’aspect marrant de cette photo, il est triste de constater que ce genre de « job » est souvent occupé par les personnes âgées, souvent en état de précarité une fois à l’age de la retraite . les conditions de travail sont dures (rester debout immobile pendant des heures) et la paie est ridicule.

On ferme

20h l’hiver, dans un petit temple, le temps semble s’être totalement arrêté. C’est la pénombre partout, les corbeaux croassent, le froid mord la peau.

Dans une petite oasis de lumière, un jeune assistant attend la fermeture en pratiquant son instrument.

Temple

Sur le coté, c’est très certainement une des dernières personnes à venir prier ce soir.

temple

Mon vieux Japon

 

Japon

Je suis tombé sur ce bâtiment en marchant au hasard, un soir. Je trouve la scène typiquement Japonaise. Alors « qu’on » a du Japon une image plutôt moderne, la réalité est tout autre, et c’est plutôt ce genre de maisons qui pullulent hors des centres urbains.

Imaginez un froid qui pique, une obscurité qui tombe rapidement, aidée par un pont et un tunnel lugubre sur le coté, un chien qui aboie au loin et un lampadaire sur deux qui ne fonctionne pas ou scintille.

Si ce n’était pas le Japon je pourrais jurer que quelqu’un va apparaître pour me couper en petit morceau. Au contraire, c’est plus un sentiment de sécurité (pour moi) qui se dégage de cette image, surement renforcé par la présence de presque 20 distributeurs de boissons / cigarettes dispersés autour de ce bâtiment.

Si il y a de des distributeurs, il y a de la vie ! – Confucius

Et toi ? Tu viens quand ?

Le Japon au smartphone #33

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